CAP.I.-La Empresa Industrial y su eficiencia productiva. CAP.II.-La Contabilidad de Costos. CAP.III.-Costos de extracciòn de recursos hidrobiològicos proceso de producciòn de conserva de pescado y proceso de producciòn de harina y aceite crudo de pescado. CAP.IV.-Desarrollo de caso practico de una empresa pesquera con embarcaciones propias. CAP.V.-Analisis de los costos. CAP.VI.-Cuadro de rendimiento de la producciòn de harina y aceite crudo pescado.