CONTENIDO

Título
Sistema de gestion de la calidad en la industria alimentaria. Guia para ISO 9001/2
Autor
Bolton Andrew
Clasificación
658.562/B71
Editorial
Acribia
Edición
1ra
Contenido

1.-Introducción. 2.-Principios de gestión de la calidad.¿Por que la norma BS EN ISO 9001?. 3.-Preparación para el programa-compromiso dela Dirección. 4.-Responsabilidad de la Dirección. 5.-Sistema de la calidad y control de la documentación. 6.-Compra y venta-compras y revisión del contrato. 7.-Diseño y desarrollo. 8.-Control del proceso. 9.-Inpección,medición y ensayo-calibración. 10.-Auditorias internas de la calidad. 11.-Formación. 12.-Proceso de auditoria. 13.-Consecución de la certificación con la norma:¿Que es lo siguiente?. 14.-Otros sistemas de acreditación/certificación.