Introducción y fundamentos. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas. Bioenergética e introducción al metabolismo. Metabolismo de carbohidratos, Metabolismo lipídico. Metabolismo de compuestos nitrogenados. Procesos implicados en la transmisión de la información genética. Procesos moleculares de la comunicación intracelular y extracelular. Bioquímica de procesos fisiológicos.