Contenido del libro

Título
Nutrición para la salud, la condicción física y el deporte
Autor
Williams, Melvin; Anderson, Dawn; Rawson, Eric
Clasificación
613.2/W721/2015
Editorial
Paidotribo
Edición
Contenido

Introducción a la nutrición para la salud, la condición física y el deporte. Nutrición saludable para el acondicionamiento físico y el deporte: el deportista consumidor. Energía humana. Hidratos de carbono. Grasa: una fuente de energía importante durante el ejercicio físico. Proteína: la productora del tejido. Vitaminas.: las reguladoras orgánicas. Minerales: los reguladores inorgánicos. Agua, electrolitps y regulación de la temperatura. Peso y composición del cuerpo para salud y el deporte. Mantener y perder peso mediante la nutrición y el ejercicio físico adecuado. Ganar peso mediante la nutrición y el ejercicio físico adecuados. Fármacos alimentarios y suplementos relacionados.