1. Marco institucional de sector pesquero peruano 2. Estudio de los recursos Hidrobiologicos 3. Composicion de la flota pesquera peruana 4. infraestructura de recpcion , almacenamiento y transformacion de los productos pesqueros. 5. Estructura de la formacion de costos de produccion de productos pesqueros . 6. Comercializacion de productos pesqueros 7. Consumo de productos pesqueros - conclusiones - recomendaciones -Bibliografia -Anexos