PARTE I: LA ENERGIA DE LA VIDA 1.- Principios termodinámicos que sustentan el metabolismo 2.-Bioenergética PARTE II: LAS MOLECULAS DE LA VIDA 1.- Formación y estructura de las macromoléculas 2.- Carbohidratos: estructura y función biológica 3.- Proteínas: estructura y función biológica 4.- Enzimas: conceptos básicos y cinética 5.- Lípidos: estructura y función biológica PARTE III INTEGRACIÓN DE PROCESOS METABÓLICOS 1.- Introducción al metabolismo 2.- Glucólisis: ruta central del catabolismo de la glucosa 3.- Glucogénesis 4.- Glucogenólisis 5.- Gluconeogénesis 6.- Ciclo del ácido cítrico 7.- Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa 8.- Metabolismo de los compuestos nitrogenados 9.- Biosíntesis y degradación de aminoácidos 10.- Metabolismo de los lípidos 11.- Metabolismo de las vitaminas