1.- Analizar y estudiar la demanda de citratos de calcio y magnesio a partir de la aulacomya ater (choro). 2.- Desarrollar el estudio de Ingeniería de proceso para determinar los parámetros de procesos para la producción de citratos de calcio y magnesio a partir de la aulacomya ater (choro). 3.- Estudiar las tecnologías existentes y seleccionar la tecnología apropiada para la producción de citratos de clacio y magnesio a partir de la aulacomya ater (choro). 4.- Analizar y estudiar la localización y tamaño de planta. 5.- Desarrollar el estudio de Ingeniería de diseño de detalles para elaborar la disposición o distribución de planta. 6.- Analizar y estudiar la evaluación económica para determinar su rentabilidad y financiamiento.