CONTENIDO

Título

Condiciones favorables para la extracción de antocioaninas a partir de la sachapapa morada (dioscórea trífida L) mediante un equipo soxhlet)

Autor

Alberca Laveriano Lizbeth Diana, Carrero Tejeda Sixto Alexis, Flores Barraza Renzo Ronald

Clasificación

TIQ/000342/A34

Contenido

1.- Identificar las características físicas y químicas de la sachapapa morada. 2.- Determinar las condiciones favorables en el procesoo de extracción de antocianinas de la sachapapa morada. 3.- Determinar el mayor redimiento de la antocianina obtenida.

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