CONTENIDO

Título
Formulación de un recubrimiento comestible preservante de arándano empleando mucílago extraído de la penca de tuna (Opuntia ficus-indica)
Autor
Godoy Hernández Melissa Sue, Ginez Póvez Patricia
Clasificación
TIQ/000362/G63
Editorial
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Edición
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Contenido

1.- Identificar el método experimental adecuado para la extracción del mucílago de la penca de tuna. 2.- Determinar las caracteristicas químicas del mucílago extraído de la penca de tuna