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Control del aprovisionamiento de materias primas
ID: 1684
|
Civera Juan José, Pérez Nuria
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2011
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Fisica
ID: 1683
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Serway Raymond A
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2008
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Estática
ID: 1682
|
Hibbeler, R.C.
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2010
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|
Ingeniería Mecánica - Dinámica
ID: 1681
|
Hibbeler, R.C.
|
2010
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|
conservación no térmica de alimentos
ID: 1679
|
Barboza-Cánovas, Gustavo V.; Pothakamury, Usha R. Palou, Enrique
|
1999
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|
Analisis Matematico I
ID: 1678
|
Espinoza Ramos Eduardo
|
2010
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Algas: Las verduras del mar
ID: 1677
|
Bradford montse
|
2011
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Tecnología de Alimemtos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
ID: 1676
|
Charley, helen
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2011
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Análisis de los Alimentos: manual de laboratoiro
ID: 1675
|
Suzanne, Nielsen
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2003
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Ecuaciones Diferenciales
ID: 1674
|
Espinoza Ramos, Eduardo
|
2004
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|
Virus de transmisión alimentaria: avances y retos
ID: 1671
|
Koopmans, Marion; Cliver, Dean; Bosch, Albert
|
2010
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|
LA ACTIVIDAD PESQUERA MUNDIAL: una revisión por países
ID: 1670
|
Garza Gil, Dolores
|
2008
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|
Enfermedades del Camarón : Detección mediante análisis en fresco e histopatología
ID: 1669
|
Morales Covarrubias, María Soledad
|
2010
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|
Microbiologia de los Alimentos
ID: 1668
|
Frazier, W.C. - Westhoff, D.C.
|
2003
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|
Termodinámica
ID: 1667
|
Jiménez Bernal, José Alfredo; Gutiérrez Torres, Claudia del Carmen; Barbosa Saldaña, Juan Gabriel
|
2009
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|
Tecnologia de Productos de Origen Acuaticos
ID: 1666
|
Guerrero Legarreta,,Isabel R. Rosmini,Mrcelo E. Armenta,Roberto
|
2009
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|
Evaluación de la Carne de Producción
ID: 1665
|
Swatland,H.J
|
1995
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|
Micotoxinas en Alimentos
ID: 1664
|
Soriano del Castillo, José Miguel
|
2007
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|
Quimica,Almacenamiento e Industrialización de los Cereales
ID: 1663
|
Serna Saldivar. Sergio, R. Othòn
|
1996
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|
Preelaboración y Conservación de los Alimentos
ID: 1662
|
Armendáriz Sanz. José Luis
|
2011
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|
Listeria: Una Aproximación Práctica al Microoganismo y su Control en los Alimentos
ID: 1661
|
Bell, Chris; Kyriakides, Alec
|
1998
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|
Productos Lácteos Tecnología
ID: 1660
|
Romero del Castillo Shelly, Roser; Mestres Lagarriga, Josep
|
2004
|
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|
Granjas Acuáticas Modernas
ID: 1659
|
García-Badell, José Javier; Moreno Fernandez, Miguel Ángel; García-Badell, Elliane
|
2009
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|
Camaronicultura; Avances y Tendencias
ID: 1658
|
Martínez Córdova, Luis Rafael
|
2002
|
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|
Piscicultura y Ecologia en Estanques Dulceacuicolas
ID: 1657
|
Navarrete Salgado, Norma Angelica; Fernandez Gilberto, Guillermo Elias, Contreras Rivero, Gilberto y otros
|
2004
|
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|
Sacha Inchick
ID: 1656
|
Miguel Angel Palacio Montenegro
|
2008
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|
Microbiologia Moderna de los Alimentos
ID: 1655
|
James M. Jay
|
2007
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|
Fundamentos de Análisis Microbiológico de Alimentos: Teoría y práctica
ID: 1654
|
Vidal Quintanar, Reyna Luz
|
2005
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|
Fundamentos de Microbiologia de Alimentos
ID: 1653
|
Ray Bibek Bhunia Arun´,
|
2010
|
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|
Frutas y Hortalizas Minimamente Procesadas y Refrigeradas
ID: 1652
|
Robert C. Willey
|
2007
|
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|
Quimica
ID: 1651
|
CHang, Raymond
|
2007
|
|
|
Manjarblanco
ID: 1650
|
Roberto Montero
|
2000
|
|
|
Frutas en Almibar
ID: 1649
|
Diana Colquichagua
|
1999
|
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|
Elaboracion de Nectares
ID: 1648
|
Crea tu Propia Microempresa
|
2006
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|
Nectares de Fruta
ID: 1647
|
Diana Colquichagua Walter Rios
|
1998
|
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|
Microbiologia de la Leche y delos Productos Lacteos
ID: 1646
|
Richard Ellner
|
2000
|
|
|
Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas
ID: 1645
|
R.Coles D.McDowell M.J.Kirwan
|
2004
|
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|
Frutas y Hortalizas
ID: 1644
|
Jose Luis Illescas Olga Bacho Susana Ferrer
|
2008
|
|
|
Higiene E Inspeccion de Carnes - II
ID: 1643
|
Benito Moreno Garcia
|
2003
|
|
|
Fabricacion de Pan
ID: 1642
|
Stanley P. Cauvain Linda S. Young
|
1998
|
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|
Elaboracion de Fruta Confitada
ID: 1641
|
Crea tu Propia Microempresa
|
2006
|
|
|
Principios de Refrigeracion
ID: 1640
|
Roy J. Dossat
|
1980
|
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|
Gestion de la Seguridad Alimentaria
ID: 1639
|
Juan - Jose Francisco Polledo
|
2002
|
|
|
Procesamientos de Tuberculos
ID: 1638
|
Miguel Saravia
|
1998
|
|
|
Enciclopedia de los Alimentos
ID: 1637
|
Angel Falder Rivero
|
2007
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|
Biologia Marina
ID: 1636
|
Pablo E. Penchaszadeth Martin L. Brogger
|
2006
|
|
|
Helados de Fruta y Chupete
ID: 1635
|
Soledad Haman Diana Cornejo
|
2008
|
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|
Elaboracion de Mermelada
ID: 1634
|
Coleccion de Industrias Alimentarias
|
2005
|
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|
Procesado y Produccion de Alimentos Ecologicos
ID: 1633
|
Simon Wright Diane McCrea
|
2000
|
|
|
Manual del Pocesado de los Alimentos
ID: 1632
|
James G. Brennan
|
2006
|
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|
Metodos de Analisis Microbiologicos de Alimentos
ID: 1631
|
Corrie Allaert Vandevenne Marta Escola Ribes
|
2002
|
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|
Sanamiento Anbiental e Higiene de los Alimentos
ID: 1630
|
Raquel Susana Acosta
|
2008
|
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|
El Oceano y sus Recursos X .Pesquerias
ID: 1629
|
Juan Luis Cifuentes Lemus PilarTorres -Garcia Marcela Frias Mondragon
|
1990
|
|
|
El Oceano y sus Recursos IX. La Pesca
ID: 1628
|
Juan Luis Cifuentes Lemus Maria del Pilar Torres-Garcia Marcela Frias Mondragon
|
1999
|
|
|
E l Oceano y sus Recursos VIII. El Aprovechamiento de los Recursos del Mar
ID: 1627
|
Juan Luis Cifuentes Lemus Mria del Pilar-Torres-Garcia Marcela Frias Mondragon
|
2001
|
|
|
El Oceano y sus Recursos III.las ciencias del mar:oceanografia fisica,matematica e ingenieria
ID: 1626
|
Juan Luis Cifuentes Lemus Maria del Pilar Torres -Garcia Marcela Frias Mondragon
|
1997
|
|
|
Tablas de Composicion de Alimentos
ID: 1625
|
Olga Moreiras Angeles Carbajal Luisa Cabrera Carmen Cuadrado
|
2010
|
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|
Fundamentos de Nutricion Normal
ID: 1624
|
Laura Beatriz Lopez Marta Maria Suarez
|
2008
|
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|
Caducidad deAlimentos
ID: 1623
|
Dominic Man
|
2002
|
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|
Metodos Numericos Aplicados a la Ingenieria
ID: 1622
|
Luis CarrascoVenegas
|
2008
|
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|
Quimica
ID: 1621
|
Gregory R. Choppin Lee R. Summerlin
|
2009
|
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|
Principios de Bioquimica
ID: 1620
|
David L. Nelson Michael M. Cox
|
2009
|
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|
Fisica General
ID: 1619
|
Oscar Ocampo Jose Luis Torres
|
2006
|
|
|
Productos de Panaderia : ciencia ,tecnologia y practica
ID: 1618
|
Stanley P .Cauvain y Linda S. Young
|
2006
|
|
|
Elaboracion de Cerveza
ID: 1617
|
Ían S.. Hornsey
|
1999
|
|
|
La Ciencia de las Golosinas
ID: 1616
|
W. P. Edwards
|
2008
|
|
|
Tecnicas Avanzadas de Procesado y Conservacion de Alimentos
ID: 1615
|
Carlos A. Blanco Fuentes Manuel Gomez Pallares Felicidad Rondas Balbas Pedro A. Caballero Calvo
|
2006
|
|
|
Seguridad E Higiene en la Manipulacion de Alimentos
ID: 1614
|
Jose Luis Armendariz Sanz
|
2008
|
|
|
Microbiologia de los Alimentos
ID: 1613
|
Michael P. Doyle Larry R. Beuchat Thomas J. Montville
|
1997
|
|
|
Manual de Refrigeracion
ID: 1612
|
Juan Manuel Franco Lijo
|
2006
|
|
|
Elaboración de Embutidos
ID: 1611
|
Margarita Ramos Ttito Ingrid Cordova Bustinza
|
2005
|
|
|
Termotecnia para Ingenieros Quimicos
ID: 1610
|
Antonio de Lucas Martinez
|
2004
|
|
|
Introduccion a la termodinamica para ingenieria
ID: 1609
|
Richard E.Sonntag Claus Borgnakke
|
2006
|
|
|
Manual de Envasado de Alimentos
ID: 1608
|
Frank A. Paine Heather Y. Paine
|
2007
|
|
|
Microorganismo de los Alimentos 1
ID: 1607
|
ICMF
|
2007
|
|
|
Manual de biotecnologia de los Enzimas : Parte A y Parte B
ID: 1606
|
Alan. Wiseman
|
2007
|
|
|
Nutricion fundamentos bioquimicos fisiologicos y clinicos
ID: 1605
|
Carlos paredes Carranza
|
2007
|
|
|
La Langosta de Agua Dulce : Biologia Cultivo
ID: 1604
|
Armando Morales Diaz
|
1998
|
|
|
El Robalo
ID: 1603
|
Sergio Escarcega Rodriguez
|
2005
|
|
|
Alimento Vivo para Organismos Acuaticos
ID: 1602
|
Thalia Castro Barrera
|
2003
|
|
|
Calidad del Agua en Acuicultura
ID: 1601
|
Jose Luis Arredondo Figueroa Jesus T. Ponce Palafox
|
1998
|
|
|
Quimica
ID: 1600
|
Jerome L.Rosenberg Lawrence M.Epstein Peter J. Krieger
|
2009
|
|
|
Grasas y Aceites y Productos Derivados
ID: 1599
|
Codex Alimentarius
|
1993
|
|
|
Nutrición Visionaria
ID: 1598
|
Ari Guerreo de la Paz Miguel Angel Palacios M
|
2007
|
|
|
Crianza de Truchas
ID: 1597
|
Wilbert Eladio Liñan Giraldo
|
2007
|
|
|
Bioestadistica
ID: 1596
|
Stanton A. Glantz
|
2006
|
|
|
Tratamientos Biologicos de Aguas Residuales
ID: 1595
|
Jose Ferrer Polo Aurora Seco Torrecillas
|
2008
|
|
|
Biotecnologia para Ingenieros
ID: 1594
|
Alan Scragg
|
2008
|
|
|
Biologia,Cultivo y Comercializacion de la Tilapia
ID: 1593
|
Armando Morales Diaz
|
2003
|
|
|
Bioquimica de los Alimentos
ID: 1592
|
J.B.S Braverman
|
2007
|
|
|
Tecnologia de Alimentos
ID: 1591
|
Charley Helen
|
2001
|
|
|
Bioquimica 1
ID: 1590
|
Marino villavicencio nuñez
|
1999
|
|
|
Tecnologia de alimentos
ID: 1589
|
Charley, Helen
|
2005
|
|
|
Enologia Practica : conocimiento y elaboracion del vino
ID: 1588
|
Jacques Blouin Emile Peynaud
|
2003
|
|
|
Control de las Tenparaturas y Calidad de los Vinos
ID: 1587
|
Jacques Blouin Jean Michael Maron
|
2008
|
|
|
Microorganismos de los alimentos 2
ID: 1586
|
ICMSF
|
1999
|
|
|
Control Estadistico de la Calidad
ID: 1585
|
Vicente Carot Alonso
|
2001
|
|
|
Aguas Envasadas
ID: 1584
|
Deborah Tampo
|
2008
|
|
|
Fisiologia Vegetal
ID: 1583
|
Ricardo Hugo Lira Saldivar
|
2007
|
|
|
Bioquimica
ID: 1582
|
Thomas M. Devlin
|
1999
|
|
|
Bioquimica
ID: 1581
|
Thomas M. Devlin
|
2000
|
|
|
ISO 9000 En Primera Linea
ID: 1580
|
William A. Levinson
|
2000
|
|
|
Camaronicultura Sustentable: manejo y evaluacion
ID: 1579
|
Rafael Martinez Cordova
|
2009
|
|
|
El oceano y sus recursos XII. E l futuro de los oceanos
ID: 1578
|
Juan Luis Cifuentes Lemus , Pilar Torres Garcia , Marcela Frias M
|
2002
|
|
|
Vinos de Frutas Elaboracion Artesanal e Industrial
ID: 1577
|
Erich Kolb
|
1999
|
|
|
Procesado de citricos
ID: 1576
|
Dan A. Kinball
|
1999
|
|
|
Analisis de los Alimentos
ID: 1575
|
Suzanne Nielsen
|
2003
|
|
|
Ictiologia
ID: 1574
|
Karl F . Lagler John E. Bardach Robert R. Miller Dora R . May Passino
|
1990
|
|
|
QUIMICA
ID: 1573
|
Gregory R. Choppin
|
1965
|
|
|
Aplicaciones Practicas del Modelo EFQM de Exelencia en Pymes
ID: 1571
|
Francisco Corma Caños
|
2005
|
|
|
Introduccion a la lactologia
ID: 1570
|
Patrick Francis Keating
|
2008
|
|
|
Fundamentos de Ciencia de los Alimentos
ID: 1569
|
Vickie A. Vaclavik
|
1998
|
|
|
Industria de Cereales y Derivados
ID: 1568
|
Maria Jesus Callejo González
|
2002
|
|
|
Introduccion a la Tecnologia Quesera
ID: 1567
|
Michael Mahaut Romain Jeantet Gerard Brule
|
2003
|
|
|
El Analisis Sensorial de los Quesos
ID: 1566
|
Concepcion Chamorro Manuel M. Losada
|
2002
|
|
|
Manual del Aceite de Oliva
ID: 1565
|
Rmon Aparicio Jhon Harwood
|
2003
|
|
|
Ciencia de la Carne de Ave
ID: 1564
|
R.I Richardson G.C Mead
|
2001
|
|
|
Procesamiento de mermelada
ID: 1563
|
Diana Colquichagua Elena Ortega
|
2005
|
|
|
Papas Nativas Desafiando al Canbio Climatico
ID: 1562
|
ITDG
|
2008
|
|
|
Cultivo de Moluscos
ID: 1561
|
Jose Antonio Farias Sanchez
|
2006
|
|
|
Problemas de Balance de Materia y Energia en la Industria Alimentaria
ID: 1560
|
Antonio Valiente Barderas
|
2009
|
|
|
Introduccion al Cálculo de los Procesos Tecnólogicos de los Alimentos
ID: 1559
|
Lomas Esteban, María del Carmen
|
2002
|
|
|
Analisis de Lipidos
ID: 1558
|
F.W Hemming J.N Hawthorne
|
2001
|
|
|
Bioquimica de los Procesos Metabolicos
ID: 1557
|
Virginia melo Oscar Guamatzi
|
2007
|
|
|
La Dinamica de la Evolucion Biologica
ID: 1556
|
Natalia Lopez Moratilla Carlos de Miguel Vazquez Maria Font Arellano Esteban Santiago
|
2009
|
|
|
Microorganismos de los Alimentos 7
ID: 1555
|
ICMSF
|
2002
|
|
|
Control Estadistico de la Calidad
ID: 1554
|
Douglas .C Montgomery
|
2008
|
|
|
Alimentos Bromatologia
ID: 1553
|
Carlos Alvarado- Ortiz Ureta- Teresa Blanco Blasco
|
2008
|
|
|
Manipulador de los Alimentos
ID: 1552
|
Miguel Sanchez Maza
|
2008
|
|
|
Microbiologia de las Frutas y las Verduras Frescas
ID: 1551
|
Karl R. Matthews
|
2006
|
|
|
Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos
ID: 1550
|
R. Paul Singh Dennis R. Heldman
|
2009
|
|
|
Calidad del Agua
ID: 1549
|
Jairo Alberto Romero Rojas
|
2009
|
|
|
HACCP ManuaL del Auditor de Calidad
ID: 1548
|
ASQ Food,,Drug and cosmetic division
|
2002
|
|
|
Quimica de los Alimentos
ID: 1547
|
Werner Baltes
|
2007
|
|
|
Diccionario de la Leche y los Productos Lacteos
ID: 1546
|
Jose Manuel Guille Perez
|
2005
|
|
|
Procesos de Conservacion de Alimentos
ID: 1545
|
Ana Casp Vanaclocha Jose Abril Requena
|
2003
|
|
|
Elaboracion de Productos Agricolas
ID: 1544
|
Area : Industrias rurales 26
|
2008
|
|
|
Tecnologia de Alimentos de Origen Animal
ID: 1543
|
Abraham Villegas de Gante
|
2009
|
|
|
Alimentos Fermentacion y Microorganismos
ID: 1542
|
Charles W. Bamforth
|
2005
|
|
|
Bases biologicas de la calidad de la fruta
ID: 1541
|
Michael Knee
|
2002
|
|
|
Propiedades Fisicas de los Alimentos
ID: 1540
|
Serpil Sahin y Servet Gulum Sumnu
|
2006
|
|
|
Microbiologia de los Alimentos
ID: 1539
|
W.C Frazier , D.C Westhoff
|
1993
|
|
|
Bioquimica II
ID: 1538
|
Marino Villavicencio Nuñes
|
1999
|
|
|
Quimica de los Alimentos
ID: 1537
|
Salvador Badui Dergal
|
2006
|
|
|
Analisis y mejoramiento de la calidad
ID: 1536
|
Edgardo J. Escalante Vazquez
|
2006
|
|
|
Bioquimica de la Laguna
ID: 1535
|
Jose Laguna Enrique Piña
|
2007
|
|
|
Ecuaciones Diferenciales
ID: 1534
|
Dennis G. Zill Michael R.Cullen
|
2008
|
|
|
Biologia
ID: 1533
|
Claude A. Villee
|
1996
|
|
|
Transferncia de Calor y Masa
ID: 1532
|
Yunus A. Cengel
|
2007
|
|
|
Ictiofauna Estuarino - Lagunar y Vicaria de Mexico
ID: 1531
|
Jose Luis Castro - Aguirre
|
1999
|
|
|
Ingenieria Termodinamica
ID: 1530
|
J.B. Jones R.E.Dugan
|
1997
|
|
|
Analisis Matematico IV
ID: 1529
|
Espinoza Ramos, Eduardo
|
2008
|
|
|
Los Refrigerantes en las Instalaciones Frigorificas
ID: 1528
|
Ernesto Rodriguez Rodriguez
|
2005
|
|
|
Fisicoquimica
ID: 1527
|
Pons Muzzo Gaston
|
2008
|
|
|
Fisica II
ID: 1526
|
Ausberto R.Rojas Saldaña
|
2007
|
|
|
Pruebas y Mantenimiento a Equipos Electricos
ID: 1525
|
Gilberto Enriquez Harper
|
2007
|
|
|
Analisis y Diseño de Experimentos
ID: 1524
|
Humberto Gutierrez Pulido - Roman de la Vara Salazar
|
2004
|
|
|
Analisis Matematico III
ID: 1523
|
Espinoza Ramos, Eduardo
|
2008
|
|
|
Analisis Matematico II
ID: 1522
|
Eduardo Espnoza Ramos
|
2009
|
|
|
Matematica Financiera:Interes y Descuento
ID: 1521
|
Aliaga Valdez Carlos; Aliaga Calderón Carlos
|
2006
|
|
|
Sistema de gestion de la calidad en la industria alimentaria. Guia para ISO 9001/2
ID: 1520
|
Bolton Andrew
|
2001
|
|
|
Alimentos y Nutricion Bromatologia
ID: 1519
|
Salinas Rolando
|
2006
|
|
|
Bioquimica. Vol II
ID: 1518
|
Villavicencio Nuñez Marino
|
2007
|
|
|
Matematica Financiera:Tasas,inflación y tipo de cambio
ID: 1517
|
Aliaga Valdez Carlos; Aliaga Calderón Carlos
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2007
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Biologia Celular y Molecular De Eduardo D.P De Robertis
ID: 1516
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De Robertos Eduardo M.F
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2003
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Vinos y Licores.Elaboración de Cerveza
ID: 1515
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De La Peña Eduardo
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2006
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Ecologia Microbiana de los Alimentos
ID: 1514
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2006
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Esparragos.Cultivo,Reproducción e Industrialización
ID: 1513
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Loayza G. Victor
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2006
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Medios de Cultivo en Microbiologia. Manual de Laboratorio
ID: 1512
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Mendo Rubio Manuel
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2003
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Toxicologia de los Alimentos
ID: 1511
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Lindner Erns
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2006
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Nutricion
ID: 1510
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Behar Moises; Icaza Susana J
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2006
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Transgenicos.Ingeniería genética,alimentos,y nuestro medio ambiente
ID: 1509
|
Anderson Luke
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2002
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Bioquimica
ID: 1508
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Villavicencio Nuñez Marino
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2007
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Alimentación y Nutrición con Cultivos Andinos
ID: 1507
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Bravo Quintana Antonio; Bravo Beltran Dayana
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2007
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Manual de Nutricion
ID: 1506
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Buss D. ; Tyler H.
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1987
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Evaluación estrategica de proyectos de inversión
ID: 1505
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Kafka Kiener Folke
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2006
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Formación para Marinero de Pesca Calificado
ID: 1504
|
Centro de Entrenamiento Pesquero de Paita
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2004
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Crianza de Langostino
ID: 1503
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Liñan Giraldo Wilbert Eladio
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2007
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Gerencia de Proyectos.Pautas para su Gestón,Elaboración y Evaluación Social
ID: 1502
|
Andia Valencia Walter
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2005
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Mecanica Vectorial para Ingenieros Estatica
ID: 1501
|
Beer Ferdinand P. ; Johnston Russell
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2010
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Elaboración de Costos y Presupuestos con S10 2005 para Windows
ID: 1500
|
Ugarte Contreras Olger
|
2006
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Inversión y Financiamiento de Proyectos
ID: 1499
|
Collazos Cerron Jesús
|
2004
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Mecanica Vectorial para Ingenieros Estatica
ID: 1498
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Beer Ferdinand P.; Johnston E. Russell
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1997
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Crianza y Producción de Camarones
ID: 1497
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Lopez Alexandra
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2006
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Proyectos de Inversión.Guía para su Formulación y Evaluación Estrategica
ID: 1496
|
Andia Valencia Walter
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2007
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Contabilidad General Basica
ID: 1495
|
Giraldo Jara Demetrio
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2007
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Contabilidad de Costos Tomo I
ID: 1494
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Giraldo Jara Demetrio
|
2007
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|
Matemáticas Financieras.Un enfoque practico
ID: 1493
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Aliaga Valdez Carlos; Aliaga Calderón Carlos
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2002
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Anuario Estadistico 2003
ID: 1492
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Ministerio de Producción
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2004
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Anuario Estadistico 2002
ID: 1491
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Ministerio de la Producción
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2003
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ID: 1490
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Wijethlake Sujatha Fernando; Priyanthi Appleton Helen
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Bosques Biodiversidad y medios de vida. Conservar el bosque tropical,luchando contra la pobreza
ID: 1489
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Leo Mariella
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2002
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ID: 1488
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Gnecco Mauricio; Marquina Jorge
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Elaboración de Vino
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Puerta Alex
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Transporte Rural
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1999
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Rol de la mujer en la innovación tecnologica
ID: 1485
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ITDG
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1999
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Historia del Callao:De Puerto de Lima a Provincia Constitucional
ID: 1484
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Quiroz Chueca Francisco
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Perú:el problema agrario en debate
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Seminario Permanente de Investigación Agraraia
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Las 5S Orden Y Limpieza en el puesto de trabajo
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Rey Sacristan Francisco
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Conservación quimica de los alimentos. Caracteristicas,usos efectos
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Tecnología de la elaboración de pasta y sémola
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Enología Practica. Conocimiento y elaboración del vino
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Fisica Basica
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Fisiologia de la Postrecolección manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales
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Pantastico E.R. B.
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Sanchez Jimenez Alan
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Ahmed e. Yousef; Carolyn Carlstrom
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Implementación del sistema de APPC en el proceso de elaboración de concha de abanico congelada en la planta de procesamiento de la EMPRESA ACUICULTORESS PISCO S.A. Informe Profesional Ingenieria Pesq
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Leonardo Medina Alicia
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Calidad e Inocuidad de la Harina de Pescado. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
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Moreno Manrique Victor Eduardo
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Aranda Luna Suzan
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Diferentes procesos de Elaboración de alimento balanceado extruido- pelletizado en el crecimiento de Tilapia Roja cultivada en agua de mar. Tesis de Ingenieria Pesquera 2007
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Recavarren Villalva Jan Manuel
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El Control que ejerce el estado sobre los medios de producción. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
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Zavaleta Vidal Amadeo Abelardo
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Rengifo Mancilla Luis Alfredo
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Munaylla Guerra Diógenes Hector
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Mantenimiento Administrativo de Flota Pesquera -Tesis Ingenieria Pesquera 2005
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Aranda Barés Arturo Martin
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Crecimiento potimo de tilapia roja (Oreochromis spp) a diferentes densidades de cultivo en agua de mar. Tesis Ingenieria Pesquera 2007
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Carnica Huaman Franklin
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Analisis de la incidencia de la flota de cerco dentro de la zona restringida de las cinco millas captadas por el sistema de seguimiento satelital, periodo Enero 2002 - Enero 2004. Tesis Ingenieria Pes
ID: 1460
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Sandoval Cabrera Yvonne Arlen
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Condiciones fisicas oceanograficas en la bahia Samanco y su influencia en la distribución del recurso concha de abanico (Argopecten purpuratus) en los años 1997-2000. Tesis Ingenieria Pesquera 2007
ID: 1459
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Tenorio Calderón Jose Luis
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2007
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Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por salvado y germinado de trigo en galletas dulces de habas(Vicia faba L). Tesis Ingenieria de Alimentos 2006
ID: 1458
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Guardia Escobar Carla Veronica
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2006
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Estudio comparativo de la levadura Saccharomyces cerevisiae y la levadura Saccharomyces bayanus en la elaboraciòn del licor de mango. Tesis de Ingenieria de Alimentos 2007
ID: 1457
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Bravo Aranibar Noemi
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2007
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Determinación de compuestos de importancia sensorial producidos por levaduras durante la fermentación de sidra. Tesis de Ingenieria de Alimentos 2006
ID: 1456
|
Estela Escalante Waldir Desiderio
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2006
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|
Aplicación del método molecular de la PCR en la detección de Mycobacterium tuberculosis en leche cruda de vaca. Tesis de Ingenieria de Alimentos 2006
ID: 1455
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Acosta Benites Maria Isabel
|
2006
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Manual de Ingeniero de Alimentos
ID: 1454
|
Grupo Latino Ltda
|
2006
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|
Metodologia de la Investigaciòn.Para administraciòn,economia humanidades y ciencias sociales
ID: 1453
|
Bernal Torres Cesar Augusto
|
2006
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Fisica para ciencias e ingenierìa
ID: 1452
|
Mckelvey Jhon P.; Grotch Howard
|
1995
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Equipos Industriales:Guia practica para recuperaciòn y mantenimiento
ID: 1451
|
Noriega Francisco G.
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1987
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Manual de control de calidad
ID: 1450
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Juran , J.M. ; Gryna, Frank M.
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1997
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Administración aplicada: teoría y práctica
ID: 1449
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Mercado H., Salvador
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1995
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Contabilidad de Costos Pesqueros
ID: 1447
|
Tapia Suárez Roberto
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2001
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Plan Estratégico para la Producción y Comercialización de Tilapias
ID: 1446
|
Mariadiegue Tuesta, Rocio
|
2007
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Estadistica para Administración y Economia
ID: 1445
|
Mason Robert D.; Ling Douglas A
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1995
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Ecología y medio ambiente
ID: 1444
|
Calixto Flores, Raúl; Herrera Reyes, Lucila
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2006
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Industria Pesquera
ID: 1443
|
Farro Honorio
|
2007
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|
Proyecto de Apoyo al Desarrollo del Sector Pesquero y Acuìcola del Perú (PADESPA) 1999-2006. Reflexiones sobre sus resultados y estudios del caso.
ID: 1442
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Galarza Contreras Elsa; Kamiche Zegarrra Joanna
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2007
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Manual de diseño de producto para manufactura: guía práctica para producción a bajo costo
ID: 1440
|
Bralla, James G.
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1993
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Acuicultura
ID: 1439
|
Pillay
|
2004
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|
Manual de diseño de producto para manufactura: guía práctica para producción a bajo costo
ID: 1438
|
Bralla, James G.
|
1993
|
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|
Biología Pesquera
ID: 1436
|
Tresierra Aguilar, Alvaro E.
|
1993
|
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|
Contabilidad y Dinamica
ID: 1435
|
Falcón Justo Franco
|
1993
|
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|
Administración financiera
ID: 1434
|
Bellido Sánchez, Pedro Alberto
|
1989
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|
Métodos modernos de análisis de alimentos
ID: 1433
|
Maier Hans,Gerhard
|
1978
|
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|
Métodos modernos de análisis de alimentos
ID: 1432
|
Maier, Hans Gerhard
|
1981
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|
Métodos modernos de análisis de alimentos
ID: 1430
|
Maier, Hans Gerhard
|
1981
|
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|
Oceanografía, biología marina y pesca
ID: 1429
|
Lozano Cabo, Fernando
|
1970
|
|
|
Oceanografía, biología marina y pesca
ID: 1428
|
Lozano Cabo, Fernando
|
1970
|
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|
Oceanografía, biología marina y pesca
ID: 1427
|
Lozano Cabo, Fernando
|
1970
|
|
|
Ingeniería eléctrica
ID: 1426
|
Toro, Vincent Del
|
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|
|
Bioquimica.Las bases moleculares de la estructura y función celular
ID: 1425
|
Lehninger Albert L.
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1999
|
|
|
Bioquimica.Las bases moleculares de la estructura y función celular
ID: 1424
|
Lehninger Albert L.
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1999
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|
|
Los peces y sus enfermedades
ID: 1422
|
Martty, Hugo A.
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1986
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|
|
Introducción a la Bioquímica y tecnología de los alimentos, V. 2
ID: 1421
|
Cheftel, Henry
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1976
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Paprika. Cultivo y comercialización
ID: 1417
|
Zuñiga S. Victor
|
2006
|
|
|
Producción y Comercialización Citricos
ID: 1416
|
Sanchez Reyes Cristian
|
2005
|
|
|
El Yacon. Cultivo y Producción
ID: 1415
|
Mendieta Quispe Maximo
|
2005
|
|
|
Lacteos. productos,fabricaciòn y mas
ID: 1414
|
Cruz Sumarriva Braulio
|
2006
|
|
|
Fisicoquimica. Curso Basico para las profesiones cientificas.
ID: 1413
|
Pons Muzzo Gaston
|
1985
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Alimentos. Composición y Propiedades
ID: 1412
|
Astiasaran Anchia Iciar; Martinez Hernandez Alfredo
|
1999
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|
Analisis Matematico I. Limites y Continuidad
ID: 1411
|
Lazaro Carrión Moises
|
2005
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|
Anuario 2000-2001
ID: 1410
|
Empresa Editora El Comercio
|
2001
|
|
|
La gran revolución de las grasas
ID: 1409
|
Barrio Healey Sacha
|
2005
|
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|
Temas en Tecnologia de Alimentos
ID: 1408
|
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el desarrollo
|
2002
|
|
|
La Enciclopedia de la letra A
ID: 1407
|
Salvat Editores
|
2004
|
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|
Taller de Leche
ID: 1406
|
Paltrinieri Gaetano
|
2003
|
|
|
Lista sistematica de moluscos marinos del Perú
ID: 1405
|
Alamo Vasquez Victor
|
1997
|
|
|
Formulación y Evaluación de proyectos. Enfoque agropecuario y rural
ID: 1404
|
Gomero Gonzales Nicko
|
2002
|
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|
Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión
ID: 1403
|
Alegre Jenner F.
|
2006
|
|
|
Normas de Calidad de Alimentos y Bebidas
ID: 1402
|
Madrid Vicente A.
|
2000
|
|
|
Taller de frutas y hortalizas
ID: 1401
|
Paltrinieri Gaetano
|
2003
|
|
|
Lexus Diccionario Enciclopedico Color
ID: 1400
|
Lexus Editores
|
2003
|
|
|
Industrias Quimicas y Agroalimentarias
ID: 1399
|
Garcia Garrido J; Rodriguez Lopez A.D
|
2004
|
|
|
Metodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria
ID: 1398
|
Ibarz Ribas Alberto; Barbosa Canovas Gustavo V
|
2000
|
|
|
Quimica
ID: 1397
|
Chang Raymond ; College Williams
|
2002
|
|
|
Fisica
ID: 1396
|
Serway Raymond A.
|
1999
|
|
|
Libro de Oro dela Pesquería Peruana
ID: 1395
|
Sociedad Nacional de Pesquería
|
2003
|
|
|
Matematica Basica
ID: 1393
|
Vera Gutierrez Carlos
|
2003
|
|
|
Calculo Diferencial y sus Aplicaciones
ID: 1392
|
Lazaro C. Moises
|
1987
|
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|
Analisis Matematico I:para estudiantes de ciencia e ingenieria
ID: 1391
|
Espinoza Ramos Eduardo
|
1995
|
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|
Algebra Lineal
ID: 1389
|
Espinoza Ramos Eduardo
|
1999
|
|
|
Calculo Vectorial
ID: 1388
|
Lazaro C. Moises
|
2002
|
|
|
Analisis Matematico III.Calculo Vectorial
ID: 1387
|
Lazaro C. Moises
|
2002
|
|
|
Fisica I:Teoria y Problemas Resueltos
ID: 1386
|
Leyva Naveros Humberto
|
2004
|
|
|
Analisis Matematico III:para estudiantes de ciencias e ingeniería
ID: 1385
|
Espinoza Ramos Eduardo
|
2008
|
|
|
Analisis Matematico I: para estudiantes de ciencias e ingeniería
ID: 1384
|
Espinoza Ramos Eduardo
|
2005
|
|
|
Fisica II. Teoría y Problemas Resueltos
ID: 1383
|
Leyva Naveos Humberto
|
2006
|
|
|
Manual del agua: su naturaleza, tratamiento y aplicaciones
ID: 1382
|
Nalco Chemical Company
|
1988
|
|
|
Manual del agua: su naturaleza, tratamiento y aplicaciones
ID: 1381
|
Nalco Chemical Company
|
1988
|
|
|
Tecnología de la industria galletera. Galletas,crackers y otros horneados.
ID: 1380
|
Manley D.J.R
|
1989
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|
|
Introdución a la ciencia de los alimentos
ID: 1378
|
Fennema, Owen R.
|
1982
|
|
|
Dibujo de Ingeniería
ID: 1376
|
French, Thomas E.
|
1961
|
|
|
Aditivos Alimentarios
ID: 1375
|
Blanco de Alvarado.Ortiz., Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos
|
2006
|
|
|
Valor Nutritivo de la carne
ID: 1374
|
Niinivaara, Fritz P., Antila, Pirkko
|
1973
|
|
|
Atlas del Zooplancton del Atlántico Sudoccidental
ID: 1373
|
Ed. Demetrio Boltovskoy
|
1981
|
|
|
Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta
ID: 1372
|
Hernández Martínez
|
2006
|
|
|
El Cultivo del Camu Camu en la Amazonia Peruna
ID: 1370
|
Villachica L. Hugo
|
1996
|
|
|
Plan de manejo de Paiche en las conchas de Punga
ID: 1369
|
Del Aguila Chavez Javier
|
2002
|
|
|
El Libro de las mermeladas,confituras,jaleas y licores
ID: 1368
|
March Lourdes
|
1999
|
